Sedang mencari inspirasi resep nasi lemak sambal teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lemak sambal teri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lemak sambal teri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi lemak sambal teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi lemak sambal teri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Lemak Sambal Teri memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Lemak Sambal Teri:
- Sediakan Nasi Lemak
- Sediakan 450 gr beras (3 cangkir)
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 tangkai kecil serai
- Siapkan 65 ml santan instan (1 sachet)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Sambal Teri
- Siapkan 1 genggam teri asin
- Sediakan 12 biji cabe merah
- Gunakan 5 biji cabe rawit merah
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula jawa sisir
- Siapkan 1/2 sdt terasi dihaluskan
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 tangkai kecil serai
- Ambil 7 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 3 butir telur bebek / ayam, rebus
- Gunakan 6 potong ikan / ayam / daging goreng
- Gunakan 1 buah timun, iris sesuai selera
- Gunakan 1 genggam kacang tanah / Mete goreng
- Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
Nasi lemak sederhana dengan telur, teri, mentimun, dan sambal terasi. Kini nasi lemak banyak di jajakan di rumah makan , warung , jajanan pinggir jalan , maupun oleh penjaja makanan keliling. Nasi Lemak lazim disebut dengan nama demikian di Semenanjung Malaya , Sumatra , Singapura dan Brunei. Nasi lemak disini berisi lauk rendang/kari ayam, sambal goreng udang, teri, telur rebus, kacang goreng dan potongan timun segar.
Langkah-langkah membuat Nasi Lemak Sambal Teri:
- Masak nasinya dahulu. Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras, daun pandan, jahe yang digeprek, serai dan 2 sdm minyak goreng di panci rice cooker. Masak seperti biasa.
- Masukkan santan ketika air di rice cooker mulai surut, tambahkan juga garam. Aduk rata. Masak hingga matang.
- Bikin sambal terinya. Goreng teri hingga kering. Cuci bersih cabe merah dan rawit lalu rebus dengan bawang putih hingga cabe matang. Kemudian blender bersama bawang merah, kunyit, jahe dan 5 sdm minyak goreng hingga halus.
- Tumis sambal, tambahkan serai, terasi, garam, gula jawa kaldu dan Teri goreng. Masak hingga sambal berubah warna.
- Untuk penyajian, siapkan nasi, sambal teri, telur rebus, timun, kacang goreng (ini saya ganti mere, sesuai yang ada) dan bawang merah goreng. Susun di piring.
Selain nasi lemak, PappaRich juga menawarkan menu lain khas Malaysia yang enak-enak, seperti laksa, sate dan char kwey teow. Sambal ikan bilis is a fiery hot sauce made with dried anchovies, chillies, belacan (shrimp paste). It is a great accompaniment to many Asian dishes including Nasi Lemak. Nasi goreng (English pronunciation: / ˌ n ɑː s i ɡ ɒ ˈ r ɛ ŋ /), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added. It can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in a small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis (sweet soy sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lemak Sambal Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
